Edremit Çizik Yeşil Zeytin 180-200 Kalibre 1KG

Edremit Çizik Yeşil Zeytin 180-200 Kalibre, Edremit çeşidi yeşil zeytinlerin iri boyları seçilir. Kalibrasyon işlemi yapıldıktan sonra zeytinler yıkama işlemine alınır. Çizme işlemi yapıldıktan sonra su dolu zeytin tanklarına alınır. Acılığını atması için tuz ve limon tuzu içeren salamura suyunda fermantasyon sürecine bırakılır. Doğal fermantasyon süreci içinde hiçbir koruyucu ve katkı maddesi ilave edilmez. Zeytinlerimize 10 günde bir sirkülasyon yapılarak yaklaşık 6 ayda olgunlaşma sürecine bırakılır. Olgunlaşma süreci tamamlandıktan sonra sofralarınızda yerini almaya hazırdır.